Vi anvender cookies til at give dig som bruger den bedste oplevelse. Ved at benytte vores hjemmeside accepterer du vores brug af cookies i overensstemmelse med vores privatlivspolitik.

Læs mere:

Anvendelsesvilkår

Information om cookies

Close

Opskrifter

Blinis med dild, creme fraiche og ernæringsdrik

Blinis opskriften er en lille indbydende ret med mini pandekager, der kan serveres med stort set alt muligt tilbehør. Denne blinis opskrift har et tilbehør, der er meget rig på næring, og selve den lille blinis pandekage er fuld af energi.

Du kan fortære mini blinis på alle tidspunkter af dagen, og det er en guldgrube, at have dem frosset ned i fryseren, så du hurtigt kan tage dem og få et nemt og nærende måltid. Disse mini blinis indeholder nemlig en ernæringsdrik, som tilfører retten et ekstra tilskud af næringsstoffer.

Tilbehør til blinis

2 dl creme fraiche
150 gram valgfri rogn
1 rødløg
1 citron
Lidt dild til pynt
Evt. røget/gravad laks som tilbehør

Til stegning af blinis skal du bruge 3 spsk smør eller flydende margarine. 

 

Antal portioner: 4
Forberedelsestid: 60min
Ingredienser: 
gær
15 gram
Nutridrink Protein Vanilje
2 dl
madlavningsfløde 15 % fedt
½ dl
salt
½ tsk
æg (delt i æggeblomme og æggehvide)
1
boghvedemel
1 ½ dl
hvedemel
1 dl
creme fraiche
¾ dl
Tilberedning: 
  1. Varm Nutridrink Protein Vanilje og madlavningsfløde i en gryde til det er fingervarmt (37 C).
  2. Smuldré gæren i en skål og tilsæt den lune blanding. Opløs gæren.
  3. Tilsæt salt, æggeblomme, boghvedemel og hvedemel. Rør rundt til dejen er glat. Tilsæt creme fraiche og rør rundt. Lad dejen hæve i 25 minutter. Forbered tilbehøret imens dejen hæver.
  4. Skræl og fin-hak rødløget, skær citronen i både hæld vandet fra rognen i en si.
  5. Pisk æggehviden stiv og vend i dejen. Steg blinisne i smør på en blinispande i nogle minutter på hver side.
  6. Server blinisne sammen med det gode tilbehør.
  7. Velbekomme.
Del

Genkender du situationen?

Tror du, at du selv – eller nogen du kender – kunne have godt af at få optimeret kostindtaget? Tal med din læge eller dit apotek for mere vejledning.